برچسب: تحقیق

به سلامتی شما

داستان از اینجا شروع شد که من نشسته بودم سر سیستمم داشتم کار میکردم و نوشیدنی مینوشیدم (از نوع غیر الکلی البته) بعد یهو یاد این سلامتی دادن ها و زدن گیلاس‌ها به هم افتادم! برام سوال شد که چرا سلامتی میدیم و چرا لیوانها رو به هم می‌زنیم و … زودی گوگل کردم و این هم نتیجه تحقیقات من، در کل پیدا کردن جواب سوال چرا سلامتی میدیم و مهمتر چرا گیلاس‌ها رو به هم می‌زنیم؟ برام جالب بود گفتم شاید یه نفر هم براش سوال بشه و به این دلیل این پست رو نوشتم 🙂

سلامتی دادن و ضربه زدن لیوان‌ها به هم موقع نوشیدن

چرا موقع نوشیدن سلامتی میدهیم

کلمه cheer به معنی دلخوشی دادن یک کلمه لاتین است که به صورت و چهره و به خصوص هر حالت چهره شاد و … اشاره میکنه. این کلمه در زبان فارسی به “به سلامتی” برگردودنده شده -البته پیشوند و پسوندهاش بماند- در کل cheer نشون دهنده با هم بودن و آرزوهای خوب و سلامتی برای همدیگه است.

و اما ضربه زدن به گیلاس‌ها هم دلایل مختلفی داره که اینجا لیست می‌کنم

وقتی داریم نوشیدنی الکلی مانند شراب می‌نوشیم 4 تا حس از حواس 5 گانه دخیل میشن: میبینیم، میچشیم، می‌بوییم و لمس می‌کنیم. حس 5ام یعنی شنیدن با زدن لیوانها به هم وارد ماجرا میشه و اینجوری موقع نوشیدن حواس 5 گانه رو با هم داریم و البته می‌تونه برای جلب توجه افراد در مهمانی‌ها هم بکاربرده بشه،
و یا برخی افراد باور دارن که صدای برخورد شیشه‌های لیوان، ارواح و شیاطین رو دور نگه میداره،
و البته عده‌ای بیشتری بر این باور هستن که زدن  لیوانها به هم باعث میشه مقداری از نوشیدنی‌ها به لیوان‌های همدیگه بریزه و اینجوری نوشیدنی‌های داخل لیوان‌های مختلف با هم مخلوط میشه و اول خود میزبان مینوشه تا بقیه مطمين بشن که مسموم نیست و با خیال راحت بنوشن و لذت ببرن. (اضافه می‌کنم که این باور قدیمی است تقریبن)

این سایت باحال هم انواع سلامتی دادن‌های کشورهای مختلف رو جمع کرده و به ترتیب حروف الفبا آورده و جالب اینکه تو قسمت F ها اول زبان Farsi است که اینطور نوشته:

Ba’sal’a’ma’ti

یه جورایی خوشم اومد از حرکتشون و خواستم ایمیل بزنم بهشون که اطلاعات تماسشون نبود، البته من شنیدم که میگن “به سلامتی”، نه “با سلامتی”، این کلمه فینگلیش “با سلامتی” خونده میشه، 🙂

به نظرم سلامتی دادن فقط حین نوشیدن مشروبات الکلی نیست، میشه گفت مشروبات الکلی فرهنگ استفاده از این کلمه رو مقداری منحصر به خودشون کردن،

پس من ننوشیده و نوشیده میگم به سلامتی شما و شاد باشین 🙂

(این قسمت رو بعد از انتشار نوشتم، این مواردی که اینجا لیست شده صرفن می‌تونه یک سری داستان باحال و افسانه و  … باشه و هیچ وقت نمی‌تونیم در مورد برخی مسا یل نظر قطعی بدیم و همیشه هم نباید همه چیز رو باور کنیم. من خودم از قسمت نوشیدن با حواس کامل 5 گانه لذت بردم و شاید قدیما همدیگه رو با نوشیدنی مسموم می‌کردن … نمی‌دونم فقط پیدا کردن دلیل و چراییش برام مهم بود، کلن حرکت بامزه‌ای هست)

منابع:

why do we say cheers when we clink glasses

Why do people say Cheers before drinking

why do we say cheers and clink glasses before drinking

european customs how to say cheers

آیا چای رفع تشنگی ‌می‌کند؟

تابستون و گرما و تشنگی‌ای که دنبالش میاد، چایی بنوشیم تا رفع تشنگی بشه؟

آیا چای رفع تشنگی می‌کند؟

این هم عکس هنری که من گرفتم از چای ریختن خودم، میبینین محتوی ناب به این میگن

من شنیده بودم که چای تشنگی را رفع می‌کند اما دلیلش رو نمی‌دونستم تا اینکه دو روز پیش، از یکی از همکارهای در آینده‌ام شنیدم که چایی از اونجا رفع تشنگی میکنه چون باعث میشه حرارت بدن‌ات بالا بیاد و با دمای محیط تفاوت‌اش کم بشه و تبادل انرژی صورت نمی‌گیره و آدم تشنه‌اش نمیشه … فکر کردم منطقی میتونه باشه ولی ذهن‌ام درگیر بود که حتمن راجع بهش بخونم و این هم نتیجه خوندم من :

چای داغ اثر خنک کننده دارد

بعد از نوشیدن چای داغ بدن شما احساس سرد بودن می‌کنه و دهان شما هم بزاق بیشتری تولید می‌کنه، البته امکان اینکه افراد مستثنایی بعد خوردن چایی داغ گرمشون بشه هم است . دلیل اینکه شما بعد از نوشیدن چای داغ احساس سرما می‌کنین به دلیل وجود کافئین در چای است، کافئین باعث میشه روند تبدیل چربی بدن به انرژی سریع‌تر بشه در نتیجه سبب میشه حرارت بدن بالا بره و شما عرق کنین و احساس سرما کنین نه گرما، طبق آزمایش‌های انجام شده توسط دانشمندان انگلیسی، هم چای داغ و هم چای سرد باعث میشن دمای بدن بالا بره ولی در مورد چای داغ این افزایش دمای بدن بیشتر است. و دلیل اینکه چرا بعد از نوشیدن چای دهان بزاق بیشتری تولید می‌کند به دلیل مواد و عناصر موجود در چای است مثل شکر، آمینو اسد‌ها، پکتین و ویتامین‌ها … .

کافئین مدر است

همونطوری که می‌دونیم کافئین خاصیت ادرار آوری داره، یعنی آب بدن رو کم می‌کنه به همین دلیل است که تو ماه‌ رمضون می‌گن وقت سحر چای نخورین چون زود تشنه میشین، در حقیقت همین خاصیت مدر بودن کافئین است که باعث میشه بدن آب‌اش رو زودتر و بیشتر از دست بده و شما زودتر تشنه بشین.

چای رفع تشنگی نمی‌کند

طبق پاراگراف‌های قبلی چای باعث می‌شود تشنه شویم و اگه بیشتر چای بنوشیم در حقیقت داریم کاری می‌کنیم که بدن آب‌اش رو بیشتر از دست بده و در نتیجه بیشتر تشنه می‌شویم. پس بهتر است که برای رفع تشنگی به آب پناه ببریم و خیلی هم عالی میشه که لیموی طبیعی رو نصف کنیم و توش بندازیم و بنوشیم.

زندگی نوش‌اتون باشه 🙂

منابع:

The Physical Effects of Drinking Tea

Caffeine & Thirst

دهنم آب افتاد …..

هممون میدونم که زبون ما مزه های شیرینی، ترشی، شوری و تلخی رو توسط حسگرهای عصبیش که تو نقاط مختلف زبون هستن حس میکنه،
ولی تندی چطور؟
این تند بودن رو زبون احساس نمیکنه و تند بودن چیزی سوای تلخی هست, تلخ مثل قهوه و تند مثل فلفل قرمز، تند بودن غذا مربوط به ماده ای بنام کاپسی سین هستش. در واقع تندی و … طعم هستند نه مزه ، بگذریم.

خیلی خوب ما وقتی از کنار یه ساندویچ فروشی مثلن رد میشیم بعضیامون دهنمون آب میوفته(حسی رو که موقع خوردنش داشتیم برامون ایجاد میشه)، یا مثلن بعضیمون وقتی از کنار شیرینی فروشی رد میشیم هوم نمیدونم چه حسی ایجاد میشه چون شیرینی دوست ندارم ولی بلاخره دلمون میخاد ، توجه بکنیم که این مربوط به حس چشایی ما هستش نه زبون ما. البته هرازگاهی با دیدن کسی که داره لواشک میخوره و ساندویچ یا ….. فوری بدنمون عکس العمل نشون میده, چون میبینیم و اگه تجربه خوردنشو داشته باشیم، مغزمون اون حسی که موقع خوردنش داشتیم رو بهمون یادآوری میکنه .